L'aromathérapie utilise des extraits de certaines plantes, que l'on appelle des Huiles Essentielles (ou H.E.). Elles sont obtenues par distillation de vapeur d'eau, extraction ou pressurisation de la matière odorante prélevée sur les plantes, et elles contiennent donc des éléments physiques de ces végétaux.
Elles exercent un effet harmonisateur sur le plan physique, psychique et mental. Les quintessences du Dr. Bach ne contiennent aucune substance matérielle végétale et agissent sur le corps émotionnel des sujets. Elles ont une action complémentaire.
De nos jours, il est généralement admis que nos attitudes mentales peuvent affecter la santé de notre corps et que nombre de maladies ont une origine psychosomatique.
L'aromathérapie a pour objet de renforcer et stimuler les systèmes de défenses naturelles présent dans chaque organisme. Dans son application générale son utilisation vise la prévention de la maladie. Elle constitue l'une des méthodes les plus remarquables pour contrer les effets préjudiciables du stress. Son pouvoir curatif réside dans sa capacité à induire un état de relaxation et à engendrer une sensation de bien-être et de détente. Elles agissent également sur le système nerveux central, certaines ont un effet sédatif d'autres stimulent et quelques-unes rétablissent un équilibre perturbé. | 
La phytothérpie